Adapun beberapa alasan saya untuk menanam beras merah tersebut, selain untuk memperbaiki pola makan juga untuk menjaga kesehatan kami sekeluarga. Karena memiliki banyak
manfaat diantaranya:
1. Mengontrol diabetes
Manfaat
beras merah bagi kesehatan yang pertama adalah untuk mengontrol penyakit
diabetes pada penderita diabetes dan individu hiperglikemik. Beras merah
memiliki indeks glikemik rendah yang membantu dalam mengurangi lonjakan insulin
dan membantu dalam stabilisasi kadar gula darah dalam tubuh.
Sebuah
studi perbandingan yang dilakukan dalam hal ini mengungkapkan bahwa beras merah
kaya asam fitat, serat, dan polifenol penting. Beras merah adalah sumber
karbohidrat kompleks yang membantu dalam pelepasan gula lebih lambat
dibandingkan dengan nasi putih.
Asosiasi diabetes di
Amerika juga merekomendasikan untuk memilih beras merah padat gizi daripada
nasi putih untuk penderita diabetes untuk memenuhi kebutuhan vitamin, serat,
dan mineral penting dalam makanan mereka. Terbukti jika memang ada manfaat
beras merah bagi kesehatan yang terkait dengan pengontrolan diabetes agar
kondisi tubuh pasien penderita diabetes tidak semakin memburuk.
2. Mencegah obesitas
Ini
manfaat beras merah bagi kesehatan yang kedua. Beras merah berperan dalam mengontrol
berat badan bagi orang yang memerangi obesitas. Ini mengandung mangan yang
membantu mensintesis lemak tubuh. Sebuah penelitian yang dilakukan dalam hal
ini mengungkapkan bahwa konsumsi biji-bijian utuh seperti beras merah memiliki
efek positif pada tubuh sehubungan dengan pengurangan indeks massa tubuh (IMT)
dan lemak.
Beras
merah juga meningkatkan aktivitas glutathione peroxidase, enzim
antioksidan, yang membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL pada individu
obesitas. Penelitian komparatif lain juga menganjurkan efek anti-obesitas dari
beras merah yang dikecambahkan. Bagi yang sedang menjalani program menurunkan
berat badan, beras merah sering dianjurkan untuk dikonsumsi saat sedang diet.
3. Mencegah Alzheimer
Siapa
yang menyangka bahwa ada manfaat beras merah bagi kesehatan yang terkait dengan
pencegahan Alzheimer? Khasiat beras merah membantu dalam pencegahan komplikasi
neurodegenerative seperti penyakit Alzheimer yang dikaitkan dengan banyaknya
asam gama-aminobutyric yang terkandung pada beras merah.
Beras merah yang bertunas mengandung komponen bermanfaat yang membantu dalam
penghambatan enzim berbahaya yang disebut endopeptidase prolyl,
yang dikaitkan dengan penyakit Alzheimer. Hal ini juga bermanfaat untuk
gangguan otak lainnya seperti demensia dan amnesia. Ambil manfaat beras merah
bagi kesehatan yang ini untuk mencegah Alzheimer yang tidak diinginkan.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat
beras merah bagi kesehatan yang keempat adalah untuk meningkatkan kesehatan
jantung. Beras merah kaya akan selenium yang bermanfaat untuk kesehatan
jantung. Konsumsi biji-bijian seperti beras merah membantu mengurangi
penyumbatan arteri karena penumpukan plak.
Tindakan
pelindung ini mengurangi risiko gangguan jantung seperti hipertensi tinggi dan
penyakit vaskular. Studi yang dilakukan dalam hal ini menunjukkan bahwa
jaringan di sekitar butir beras merah mengandung komponen yang bekerja melawan
protein endokrin angiotensin II, yang memainkan peran utama dalam perkembangan
tekanan darah tinggi dan atherosclerosis.
5. Mengontrol kadar kolesterol
Ini
manfaat beras merah bagi kesehatan yang kelima. Beras merah adalah pilihan yang
bagus untuk menjaga kadar kolesterol yang sehat karena mengandung minyak alami.
Sebuah penelitian investigatif mengungkapkan bahwa beras merah memiliki
kualitas hipokolesterolemia, sehingga mengatur katabolisme kolesterol. Berisi
nutrisi bermanfaat yang membantu metabolisme lipid dan glukosa.
Studi
lain yang dilakukan mengungkapkan bahwa konsumsi beras merah telah menunjukkan
peningkatan yang signifikan dalam serum dan konsentrasi kolesterol HDL pada
subyek dengan penyalahgunaan etanol kronis. Ahli juga menyebutkan bahwa ekstrak
beras merah berkecambah membantu dalam mencegah munculnya trigliserida hati
karena konsumsi alkohol yang berlebihan karena adanya asam gamma-aminobutyric.
Jadi, manfaat beras merah bagi kesehatan yang ini bisa diambil terutama oleh
mereka yang sering mengonsumsi alkohol untuk mencegah kerusakan hati.
6. Meningkatkan kekebalan
Beras
merah mengandung banyak sekali vitamin, mineral, dan komponen fenolik esensial
yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Manfaat beras merah bagi
kesehatan poin 6 ini di antaranya adalah untuk memelihara tubuh, mempercepat
penyembuhan, dan meningkatkan kemampuannya untuk melawan infeksi.
7. Meningkatkan kesehatan tulang
Manfaat
beras merah bagi kesehatan yang ketujuh adalah meningkatkan kesehatan tulang.
Memang benar, beras merah sangat membantu untuk pemeliharaan tulang yang sehat.
Kaya akan magnesium dan kalsium, yang dapat menyediakan struktur fisik
tulang. Kandungan beras merah yang kaya magnesium mencegah demineralisasi
tulang dan bermanfaat untuk kondisi medis seperti arthritis dan osteoporosis.
8. Menurunkan stres pada ibu menyusui
Manfaat
beras merah untuk kesehatan mental ibu menyusui. Sebuah penelitian investigatif
telah menunjukkan hasil positif pada wanita menyusui sehubungan dengan
pengurangan gangguan suasana hati, tahap depresi dan kelelahan. Hal ini juga
menunjukkan bahwa konsumsi beras merah selama menyusui meningkatkan kemampuan
tubuh untuk melawan stres dan meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh secara
keseluruhan.
9. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Beras
merah adalah makanan pokok yang bermanfaat menjaga sistem pencernaan yang
sehat. Serat yang ada di dalamnya membantu mengatur fungsi usus dan membuat
Anda merasa kenyang. Sebuah studi komparatif yang meneliti efek dari nasi putih
dan beras merah selama pencernaan lambung membuatnya secara kualitatif terbukti
bahwa lapisan bekatul pada beras merah mencegah penyerapan asam dan kelembapan,
menghasilkan retensi tekstur yang lebih baik. Kandungan serat juga membawa
bantuan dari kondisi lain seperti sembelit dan kolitis.
10. Mencegah kanker
Beras
merah sangat membantu dalam pencegahan kanker usus besar, kanker payudara, dan
leukemia. Efek menguntungkan ini dapat dikaitkan dengan keberadaan antioksidan
kuat dan kandungan serat yang tinggi di dalamnya. Kandungan serat yang ada
dalam beras merah memiliki kemampuan untuk mengikat dirinya sendiri dengan
racun-racun berbahaya yang menyebabkan kanker di dalam tubuh.
Beras
merah juga dapat mencegah racun menempel ke dinding usus besar dan membantu
menghilangkannya dari tubuh. Sebuah studi investigasi yang mengevaluasi sifat
kemopreventif beras cokelat divalidasi bahwa dedaknya mengandung fenol esensial
seperti tricin, asam ferulat, dan asam caffeic yang hadir pada
tingkat yang jauh lebih rendah dari nasi putih.
Komponen
fenolik ini sangat berharga dalam menghambat proliferasi sel-sel kanker usus
besar dan payudara. Penelitian lain mengungkapkan efek stimulasi beras cokelat
berkecambah pada induksi apoptosis dan efek penghambatannya pada produksi
sel-sel kanker leukimia. Selanjutnya, penelitian juga telah memvalidasi efek
antitumor dari dedak beras merah untuk diet.
